1. بررسي اثر افزودن پروتئين کنجاله سويا بر روي پنير سفيد فراپالايشي
Author: / مولف: مريم قاسمسلطاني ممتاز,قاسمسلطاني ممتاز
Library: Central library of astan quds razavi (Khorasan Razavi)
Subject: پنيرسازي,پروتئين سويا,پنير -- صنعت و تجارت,کنجاله دانههاي روغني,فراوردههاي سويا,مواد غذايي -- افزودهها
Classification :
۶۳۷
/
۳
ق
۱۸۸
ب
